首页_洪运娱乐注册_首页想吃肉要有烤箱、想吃火锅要有电磁炉、想炖汤还要砂锅，结果不仅挤占厨房空间，到了招待客人的时候还要不断的在这些厨电之间转移，麻烦的很。可做了一些相关的功课才知道，其实多功能料理机需要多种烤盘才可实现多功能，而且它的加热是从下往上温度递减，很容易受热不均。
所以厨房小白或者爱做料理的小伙伴，可以考虑集多种厨具功能于一身的西厨机。
它指的是通过波长4-14微米波段的远红外线直接穿透炉具，在反射到食物本身，促使食物内部分子运动，形成自加热，充分保留食材营养。说白了就是让食物从里到外都均匀受热，避免平时做饭出现外熟内生的情况。而且不依赖“热传导和“热辐射，可以最大程度的保留食物营养，还能有效保护不饱和脂肪酸。
下面就是各位家人们期待已久的开箱测评，本期嘉宾选的是口碑不错的陌冬西厨机，让我们看看它表现究竟如何吧～
moido陌冬西厨机的包装很有设计感，有两层纸盒包装，内盒为黑色，上面的白色印花和设计都比较精致，整体显得非常大气。
就算是作为礼物送长辈或者上司也能拿得出手。打开包装后，里面的东西完好无损，配件也非常齐全，包括了一个机身、锅盖、电源线以及内锅。
西厨机的外观整体给我的一个感觉，简约之中又像家里用的水瓢，不过又隐隐透出一种高级感。它的外表是磨砂雾面质感，摸上去很有质感，再加上高级灰的配色，简约又高级。
锅的把手比较长，有29.45cm，长度很合适，握起来很方便舒适，使用过程也不会出现手滑的现象。把手的受力设计整体很不错，像女孩子一只手提起也很轻松。值得一提的是把手采用的不是分离式设计，而是一体式设计，比较容易清洗。使用过程中也没有出现滑手现象，拿在手上也比较舒适，这一点还是比较不错的，个人比较喜欢。
机身和锅是分离设计的，平时做完菜可以直接端上桌，再加上两个防烫锅耳，方便又轻松。
除此之外电源线是可支持拆卸的，成功避免了电线乱成一团占地方的情况，非常便于收纳。
锅体看上去感觉不大，但实际容量是完全OK的，经过测量，发现内锅直径为30cm，深度约4.8cm，容量为1.6L。
在聚餐的时候是可以满足4～6的使用的，所以在人数这方面没问题。其次就是粘锅问题，毕竟有些锅看起来很好，但一到使用就出现了粘锅问题。
看官方介绍说，内锅采用了高温水性涂层，相比传统的特氟龙涂层更加稳定安全，虽然我不是专业的研究人员，但在使用过程可以很明显地看到食物不会粘锅焦糊，比平时用炒锅下油少也不会有焦糊的问题。在使用的过程中确实没有出现粘锅的情况。
因为涂层的原因，moido陌冬西厨机可以有效避免做菜粘锅糊锅的问题，并且也锅具也是非常容易清洗的，少量油渍用厨房用纸就能擦拭干净，平时清洗使用少量洗洁精擦拭也可以很快地清洗干净，非常的容易清洗，所以这一点对于爱做饭但不爱洗碗的懒人们厨房小白还是比较友好的。另外它的加热方式和传统电磁炉不同，因为采用了远红外分子共振技术，以4～14微米波长的远红外线直接穿透炉具，是食物快速均匀受热。除了可以使食物受热均匀保留食材营养，还能抑制反式脂肪酸形成，充分发挥食材滋补效果，对于小孩、老人、养身人群来说，陌冬西厨机是个不错的选择。
所有的操作都是在手柄上完成的，把手末端上处的圆形按钮是开关，可以一键启停，手柄末端是调节功能、温度和时间的旋钮。
旋转把手末端旋钮，可调节功能、温度和时间。通过旋钮就可以选择多种菜单：低温烹饪、生态炖、牛扒、羊排、三文鱼、油炸、烙饼、蛋糕、果酱、鸡肉、麦片粥、炖汤等多达19种智能模式，并且还有一个DIY模式，可以根据食材手动调节温度和时间。末端旋钮处，可通过它旋转使其温度精准的控制在70～120摄氏度之间，精确控温恒温。
再往上是它的控制视窗，上面主要显示着功能、时间、温度。显示屏也是磨砂质感的，但清晰度非常高，并且清洗起来也比较方便。在烹饪的时候我不小心滴了些许酱料在上面，后来发现之后用抹布轻轻擦拭就干净了，没有任何污渍残留的痕迹。我专门把显示面板弄脏，发现用抹布轻轻一擦就下去了，而且没有任何痕迹。接下来就测试它的油烟效果。以烹饪相同的食材为前提，右边是传统厨锅，左边是这次评测的moido陌冬西厨机，可以看出传统厨锅较容易产生大量油烟，而moido陌冬西厨机产生油烟的情况却好很多。
总体来说moido陌冬的菜单多、操作也简单，一旋一按就可以烹饪，年纪大的长辈也能使用。
所需食材：鱼、食用油、盐、孜然粉、白酒我选择了鳕鱼模式，我在烹饪时无需再没有选择任何时间温度。因为除了DIY，这款锅所有的模式菜谱都是模拟米其林专业大厨烹饪手法，预设好精确控制食物烹饪的的最佳温度，精准控制温度，不需要任何技巧就可以品尝专业料理。这一点很适合加完班想吃现饭，却又不想点外卖的人们。
在整个煎鱼的过程都煎鱼的时候没有出现焦糊粘锅的情况，而且我观察到，这款西厨机烹饪的时候油烟非常的少，和我平时用煎锅烹饪有明显的区别。而且在这个过程烟味很小，一点也不呛鼻，体验感很好。
鱼肉口感也非常好，因为采用远红外共振加热技术原因，两条鱼不仅没有出现外糊焦里生的情况，反而外皮煎制得比较酥脆，内里的肉质也绵软内外的口感都一样，整体口感非常好。而且因为下油没有平时那么多，吃起来也不会油腻，比较健康。总体来说，在煎煎鱼这一烹饪方式上时，这台西厨机的表现还是很不错的。
食材：洋葱半个、牛肉、料酒、生抽、花椒油、辣椒粉、孜然因为想做炒菜，所以这次我选择了DIY模式，温度调节至200℃，时间是15分钟。
其次口感也很nice，和以往我用电磁炉做的有所不同，以往炒的牛肉因为火候控制不精准，爆炒过后牛肉口感会偏柴，但这次做的牛肉超级嫩，尝起来非常不错。另外，让我觉得很惊喜的是它的发热盘。
因为市面上大部分的多功能料理锅都只可以适配自己所配套的锅具，而这款西厨机，可以像电磁炉一样适配其他的炒锅炖锅等。
因为市面上大部分的多功能料理锅都只可以适配自己所配套的锅具，而这款西厨机，可以像电磁炉一样适配其他的炒锅炖锅等。
经过这一番实际使用测试，我个人最大的感受就是方便实用，操作简单，分分钟就能get一桌美食。
一个西厨机等于煎扒机+低温烹饪机+电炖锅+电压锅+空气炸锅+松饼锅+烤箱……一台顶“N”台，省钱又不地方。
