首页%久洲娱乐挂机%首页大家好，作为机械工程师，闲时也捣腾家电测评的达人，测评过多款洗碗机，自己家也有在使用洗碗机，经验丰富。

　　市面上洗碗机的类型/品牌/型号很多，不少人还是会私信问我关于洗碗机的选购问题。今天就把洗碗机的全面选购攻略奉上，同时也实测产品效果，帮助大家在这些不同品牌中找到合适自己的“心头好”。

　　在行业看来，洗碗机虽在国内市场20多年，不过真正被大众所接受的时间实在2015年开始（也被称为“洗碗机元年”）。根据市值榜整理的《2013-2022年中国洗碗机销量情况》可以看到，洗碗机的爆发式增长期并不长，近两年销量已经从高速增长期进入平稳期。

　　本应作为需求量最大，最容易被机器替代的清洁类家务，洗碗机蛰伏周期反而如此之长，根本原因在于国内中式家庭仍然存在很多需要磨合的地方，口碑普遍存在两极化的情况。

　　由于洗碗机需要经历放、洗、干等一系列程序需要较长时间，早期洗碗机由于技术问题存在费水费电的情况，虽然现在洗碗机基本都解决了这些问题，不过早期印象早已深入人心。

　　源于欧洲的洗碗机，面对的烹饪器具/餐具大多以西餐餐具为主（浅口碟碗、金属刀叉）。在进入国内市场后发现，现代中式厨房花式烹饪手法，各式各样锅具碗碟，还有煎炸后的垢污残留无法轻易以“纯水喷淋”的形式清洁干净。而且洗碗机内部空间只合适摆放西餐传统的刀叉杯碟，不适应国内复杂餐具。

　　早期洗碗机内胆大多采用塑料内胆，这种内胆容易挂油，而且清洁比较麻烦，洗碗机使用完还需要自己手动清洁洗碗机。后来市面上也存在不锈钢+塑料材质混合的内胆，仍会存在底部挂油的情况。

　　还有，由于部分洗碗机没有排渣技术，清洗后的厨余残渣无法排出，需要手动清理。

　　洗碗机作为舶来品，适配欧美家庭的厨房尺寸以及烹饪偏好，产品尺寸都比较大，难以适配中式家庭的橱柜尺寸，影响厨房整体美观。中式家庭大部分厨房面积都在4-6㎡，厨房面积小，如果安装洗碗机还面临水电改造，橱柜改造的难题。

　　当然，洗碗机行业是不断发展的，这些问题都会得到解决方案。不同品牌的技术升级、产品更新换代，会使得市面上存在的各式各样的产品，让人眼花缭乱。如何才能选到最新最好的产品，且看如何选购。

　　选择洗碗机不仅需要从洗、排、烘、消、存等方面入手，还需要看节能、服务、产品品质等方面考虑，才能选到优质好产品。

　　洗碗机作为清洁类产品，首要衡量标准就是：把“碗碟”（餐具/厨具）洗干净。可以说，能否洗干净是首要考虑的最最最重要参数。

　　纯水洗对于常见的西餐碗碟上残留的油污/油垢，而对于中式餐饮的重油污，却显得有些无力。而高能气泡洗通过高压+空化气泡破裂冲击的双重清洁，清洗度（力度）更大，清洗（覆盖面）更广，还能、蒸面点的碟盘附着物等，更适合重油污的“中国盘子”。

　　在现阶段洗碗机中，有不少人都有这样的感受：安装好还没使用几次，过几天打开机器就闻到下水道的异味，就算开机清洗过，过几天依旧会出现“返水”“返味”情况。

　　这是因为洗碗机的排水口会比排水泵位置高，当洗碗机内部排水泵停止后，残水会通过水泵进水口回流到内腔底部，造成存水细菌滋生，甚至发霉、发臭。

　　如果想要杜绝这样的问题发生，就需要选择带渣水强排系统的洗碗机，强力排走渣水，不回流返水，也就不会返味发臭。

　　在大众的认知中，碗碟放进洗碗机时都是干的，清洗后拿出来碗碟也是干的。烘干效果好不好，早就成为了选择洗碗机的重点。烘干效果不好，潮湿的内腔会导致细菌/病菌滋生，影响健康。而烘干效果好的，不仅可以随取随用，后续存放碗碟的时间也更长。

　　市面上烘干方式有余热（冷凝）烘干、热交换烘干、热风烘干、自动通风（自动开门）烘干、晶蕾（沸石）烘干五种，他们之间优劣如图所示：

　　市面上洗碗机烘干都采用五种烘干方式其中之一，各有优缺，其中热风烘干以及自动通风（自动开门）烘干都可以做到内部不残留水珠。部分高端机型会采用复合烘干方式（两种或两种以上结合），举例 热风通风+自动开门通风，实现快速烘干，内壁不残留水珠。

　　对于洗碗机的烘干效果好坏，也可以看干燥指数。根据国标《GB 38383-2019 洗碗机能效水效限定值及等级》所示，干燥指数指的是洗碗机的干燥能力，数值越高效果越好。给出的标准指数为0.86，也就是产品的及格线。不过，市面上厂家大多都能达到1.12-1.16，优秀厂家的洗碗机干燥指数甚至可以达到了1.26-1.29。建议按照数值高的选择。

　　洗碗机早就不是单纯的洗、烘，而是更多兼顾了其他功能，而消毒功能正是洗碗机的新卖点之一。市面上主流的洗碗机都开始标配杀菌消毒，各式各样的消毒功能容易看的眼花缭乱。

　　除菌星级，采用的是消毒机的相关标准，按照国标《GB 17988-2008 食具消毒柜安全和卫生要求》消毒等级分为一星级消毒和二星级消毒。其中一星级能杀死大肠杆菌等具有代表性的菌类，而二星级指在一星级的基础上，还能杀灭“脊髓灰质炎病毒”等有代表性的菌种。

　　洗碗机的除菌率其实就是针对常见细菌病菌消毒的效果，根据国标QB/T 5133-2017《家用和类似用途洗碗机的抗菌、除菌功能技术要求及试验方法》，只有当除菌率≥99.9%时，才能认为该洗碗机具备除菌功能。

　　也就说，首选看洗碗机能消毒哪些细菌/病菌类型，是不是能够达到二星级消毒标准，然后看除菌率是不是能达到≥99.9%，才能选择到带优秀除菌效果的洗碗机。

　　对于大多数人来说，洗碗机清洗过的碗碟不会一洗完就拿出来存放，而是需要使用的时候才会从洗碗机拿出来。此时，洗碗机的存储功能就显得非常重要，但由于相当一部分洗碗机烘干效果欠佳，水珠容易挂壁形成潮湿环境，并不能长期存放。

　　市面上常见的存放时间都在24-72H，高端洗碗机一般能达到168h（7天），更加优秀的可以做到湿度巡航存储，智能调节，实现长久存放。

　　有不少朋友都会担心洗碗机会不会用水用电很高。对于这个误解，随着洗碗机的发展以及行业标准的制定，其实早就不需要担心了。

　　根据《GB 38383-2019 洗碗机能效水效限定值及等级》规定，洗碗机能效等级分5级，其中1级水效最高，同时，清洁指数，干燥指数均达到了优秀。

　　洗碗机由于高昂的价格，曾一度拦截不少想尝鲜的家庭，但随着技术的发展，现在也有不少价格低廉的洗碗机在销售。不过洗碗机作为需要长久使用的大家电，还是需要选择品质好的，哪怕稍微贵一些。选择一线大品牌的产品准没有错，大品牌产品质感好，品质也有保障。

　　而且一线大品牌的安装服务也专业，对于洗碗机这种容易涉及到水电改造的产品，选择好的服务保障了未来长久稳定使用。像方太就提供了专业的安装服务，不仅远程指导，还会有工程师咨询相关情况给出方案，上门师傅也按照专业流程安装，整个流程贴心也舒心。

　　市面上能看到的洗碗机品牌可分成国内、国外两类品牌。其中国内品牌以方太、老板为首，国外品牌以美诺，西门子为首，选择这四个一线品牌的产品都不错。

　　国内洗碗机市场早年非常低迷，以西门子洗碗机一家独大，占有率高达70%。后来随着方太在2015年创新发明推出水槽洗碗机，打破了传统洗碗机的各种痛点，而且做到“更懂中国消费者”的本土创新，使得洗碗机开始逐渐被大家接受。

　　可以说，方太洗碗机是拉开了国内洗碗机市场增长的功臣，也说明了方太洗碗机的功能更加贴合“中国宝宝”体质，更加推荐选择方太洗碗机。

　　作为行业引领开拓者的方太，在洗净&烘干行业都做到了NO.1，其创新提出了“洗排烘消存”的概念，相比于传统洗碗机的“洗消烘存”更完整，更能理解消费者在使用中遇到的难题。可以说行业创新者的方太在行业一直都是以“革新者”的形象深入人心。

　　方太洗碗机分嵌入式洗碗机以及水槽洗碗机，这里先实测嵌入式洗碗机，后再实测水槽洗碗机，想要选择的洗碗机朋友千万不可以错过。

　　刚好10月26日方太召开了《方太2023生活洞见大会》，在基于与49416万家庭的厨房调研，发布了全新一代旗舰洗碗机Y系列。这里将从Y系列洗碗机实测开始，看看是否能有发布会展示的效果。

　　其通过了“高能气泡洗物理课”为我们展示了高能气泡洗3.0的原理以及强劲的清洗效果。

　　而且还通过排的干净、烘得干爽、消毒/除菌效果以及储存时间长等方面为我们展示了方太新一代Y系列洗碗机的优势。

　　Y系列洗碗机的18套超大容量，可容纳更多的碗碟，容纳更多关于居家烟火气息的生活幸福。

　　这些突出的卖点都将在下面测试中完整的体现，有需要选购方太洗碗机的朋友千万不可以错过。

　　方太Y系列洗碗机Y1.i是方太最新的洗碗机系列，其创新采用第三代高能气泡洗技术，高能气泡洗3.0，通过高密度的空化气泡强效剥离油污。在清洗结束后，依靠独创渣水强排系统，避免污水回流。飓炎烘™烘干技术，以三风擎四风道的四驱立体烘干，环绕式烘干效果又好又快。依靠100℃高温闪蒸除菌，实现99.9999%强效除菌，达到母婴级认证标准，安全洁净。支持永久长效存储，智能湿度巡航自动感应环境湿度，时刻干爽清新，哪怕出差回家也不担心，随取随用。

　　方太Y1.i洗碗机在外观颜值非常高，采用隐奢一体平嵌设计，取消了常见把手设计，改用隐匿无把手设计，可完全嵌入平齐橱柜。门板默认为钢化玻璃面板，满满的高级感。

　　操作面板在门板正面顶部操作，无需下蹲即可轻松选择合适程序。操作屏幕的彩膜交互不仅可以让用户轻松了解洗碗机的操作方法和状态，从而更加方便地使用洗碗机。还可以提高洗碗机的科技感和时尚感，使其更加符合现代家居的装修风格。

　　如需要配合奶油风装修设计，可选择M-Y1.i，其控制面板在顶部，可搭配家居装修风格自由更换门板，实现与厨房的完美融合。

　　市面上常见大容量洗碗机都在15套、16套，对于多人口家庭（如多娃的二三胎家庭，或者与父母同住家庭等）是远远不够的，而且普通小家庭也时常会有朋友聚餐需求，也需要更大容量的洗碗机。

　　方太Y1.i采用罕见的18套超大容量，可容纳大家庭/聚餐场景的洗碗需求。

　　采用三层中式碗篮设计，非常合适国内中餐饮食洗碗使用。顶部为独立碗筷摆放层，可放筷子/勺子/锅铲等；上层可摆放米饭碗/杯子等小尺寸餐具，而下层碗篮则更加灵活，可随心调节空间，锅具/盘子等大餐具也不在线）清洗效果对比

　　全新升级结构的行星喷淋臂，原理是将常规的单一喷淋臂升级为1个公转+2个自转喷淋盘的多层次结构，模拟行星运行360°喷淋范围，全覆盖无死角清洗。通过2个自转喷淋盘提升水气混合冲力能力，双重加气二次加速带来强劲高效的清洗，解决了常见洗碗机水流不均匀清洗不干净的难题。

　　在实际的使用中，可以看到不论是中餐的重油污还是西餐的轻油污，都可以很轻易的清洁干净。

　　方太Y1.i支持8种常见清洁模式以及2种加强模式，可针对不同现实情况进行不同的搭配，还可以通过APP连接使用多种云程序，支持清洗更多不同类型的顽固污渍，快速高效完成清洗。

　　还有，方太Y1.i还支持多个定制模式，一键预约洗涤 提前预约洗涤时间，方便收取碗碟；一键自定默认模式 灵活选择洁净程序，自己选择洗碗程序；一键定制开门透气 自由控制开门时间，自由掌握生活节奏。

　　由于机器是封闭状态的，在清洗的过程中也看不到如何清洗，不过可以通过温度检测获知清洗时的运作状态。这里挑选了清洁顽固油垢的超净洗测试：

　　从实测温度变化可以看到，其温度最高在75°C左右，不仅能达到生物活性酶最佳的工作环境温度，而且还不伤碗碟，既保护了碗碟也起到了很好的清洁效果。

　　机器会自动检测污渍情况，根据不同的脏污情况自动精妙配给洗涤剂/洗碗液，不用纠结用量问题，也不用担心自己会忘记添加。一次投放就可以用15天，省去了人工投放的重复繁琐步骤，还能做到无残留，使用更安心放心。>

　　洗碗机在排渣后，由于水泵压力降低，管道存水会从管道返流到水泵，造成异味以及细菌滋生。而方太Y1.i拥有渣水强排技术，在渣水完全排走后，止回阀还会自动关闭防止污水回流，保持洗碗机内腔长久干净卫生。

　　还有，强力排水泵在排污过程还能冲洗渣篮，清走小残渣，减少动手清洁的麻烦，而对于大残渣则采取隔绝措施，避免堵塞下水道。

　　排水后拆开滤网可看到，底部几乎没有渣水存在，非常干净，确实能够减少异味/细菌滋生。

　　不同厂家不同洗碗机型号所搭载的烘干技术均不同，方太Y1.i所搭载的烘干技术是原创飓炎烘™科技，通过三风机+四风道+双效环流烘干实现四驱立体烘干：清洗结束后，三风机开始运转，经过四风道相互循环形成，双效环流，一段时间持续升温后又降温，在最后半段打开门透气吹风加速水汽挥发烘干，完成烘干。

　　简单的说，就是采用热风立体式烘干内腔里餐具，后续再通过开门透气加速排水水气，烘干效果很好而且烘干速度快，也节能。

　　在烘干后，取出餐具擦拭水分测试烘干效果，可以看到，烘干后的餐具非常干爽，纸巾擦拭也没有水分，已然干透。

　　市面上洗碗机的高温除菌仅能达到二星消毒效果的99.99%，而方太Y1.i洗碗机则更近一步，采用了100°C蒸汽高温除菌，除菌率高达99.9999%，守护了全家人入口健康。

　　（ps：根据浙江弗里斯检测技术有限公司检测报告，在超强洗和蒸汽除菌程序下，对幽门螺旋杆菌、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌的去除率达到99.9999%。）

　　为了验证除菌消毒效果，取两个培养皿，“未消毒”培养皿不用「蒸汽除菌」功能，取盘子上的残水进行培养。而“已消毒”在使用「蒸汽除菌」后取盘子上水滴进行培养。

　　在密封后倒放培养72小时后，明显使用「蒸汽除菌」功能的培养皿没有菌落，而未使用「蒸汽除菌」功能的培养皿中菌落较多。

　　市面上常见的洗碗机存放时间在24h-72h之间，这么短的存放时间对于有经常出差的朋友是不够的，回家还得重新洗一遍才能放心使用。

　　而方太Y1.i洗碗机采用的是智能湿度巡航技术，存放时间可以随心掌控。机器能自动感应环境湿度变化，保持内腔干爽，哪怕长期出差/旅行回家也能随取随用，方便省心。

　　在实际使用中，存储时间可以通过APP软件修改，最大支持99天。（PS：不过这应该是程序的时间上限，而不是存放的上限，到期可以远程再续时间）

　　在测试中可以看到，只需要轻轻双击柜门，门便缓缓自动打开，不费劲也不需要担心快速开门带来的磕头等危险情况。而后仅需轻轻一拉开门，撑杆便自动回收，一点也不会碍事。

　　在关门的时候也有辅助关门功能，只需要轻轻推合撑杆卡扣，门便会自动吸附，非常省心省力。

　　师傅安装的时候非常规范，做好厨房保护，安装之后也会打扫干净，服务非常好。（PS：据说方太还提供专业的厨改服务，但是因为我家提前预留了位置，所以没有试过）

　　这么清晰的服务流程以及良好的服务，相信未来哪怕有售后需要也会服务得非常好。

　　方太作为水槽洗碗机的原创发明者，也是行业龙头佼佼者，其水槽洗碗机非常优秀。方太的水槽洗碗机虽然叫洗碗机，但他其实是水槽+果蔬清洗机+洗碗机跨界三合一的机器。其新款水槽洗碗机E5也不例外。

　　E5采用了凸字形水槽+洗碗机的组合，实现一体平嵌设计。且水槽+果蔬清洗机+洗碗机跨界三合一的组合，也让空间利用率得到大幅度提升。由于机器取放高度与水槽一致，符合人体工学，避免了下蹲弯腰的取放的麻烦，可轻松随取随放。

　　在面对不同场景时，可化身果蔬清洗机清洗果蔬农残，也可化身“海鲜/河鲜”清洗机快速清洁，当然本职工作洗碗也可轻松应对，支持20min快速洗净餐具，一餐一洗不等待。对于清洗后的渣水排放，渣水强排技术也能快速排净无余水，避免了洗碗机返水造成的异味/细菌滋生，保持长久的卫生健康。

　　方太E5同样搭载了方太第三代高能气泡洗3.0技术，以“一剥二冲三洗” 净洗黄金法则的水气混动，快速洗净顽固油污。通过强劲动力往水中源源不断的空化气泡，利用50000pa的强大水压+空化气泡破裂冲击，快速高效剥离油污。搭配行星式喷淋臂以1个公转+2个自转的行星绕飞式冲洗，实现全域环绕360°冲洗。

　　中式餐具在放置一段时间后，其表面油污便会凝结，遇到碗碟表面的装饰花纹，会让油污凝固更加结实。普通纯水洗洗碗机只通过增压喷淋清洗难以彻底清洗干净，而在实际使用中，方太E5水槽洗碗机对于中式餐饮的碗碟清洁非常干净，哪怕是表面带有花纹的碗碟也能轻松洗净。

　　相信大家对于高能气泡洗3.0运行过程也非常好奇，这里展示下高能气泡洗的气泡运行效果，在视觉上就感受到其强大的冲力。

　　方天E5水槽洗碗机实现三合一的超高空间利用率，集果蔬清洗机+洗碗机+水槽于一身，轻松应对不同使用场景。

　　在需要清洗水果时，可轻松去除果蔬表面农残/污垢，还不损坏表皮；在需要清洗海鲜时，可轻松去除甲壳缝隙泥污，清洗干净后海鲜依旧鲜活；在需要清洗碗碟时，可轻松硬度各类锅碗瓢盆，甚至煲仔锅/蛋羹盘/平底锅顽固污渍都能清洁干净；在需要清洗酒杯/水杯时，不仅可以内外清洁干净，而且针对异形（鹅颈）造型的玻璃制品有专门的优化，都能清洗干净。

　　在实际使用中，不论是果蔬、海鲜、碗碟还是异形餐具，都能轻松清洁干净，确实做到了各种场景轻松应对。

　　水槽洗碗机的下水口容易返水，导致返味、细菌滋生等难题，方太E5通过渣水强排技术完美解决。

　　在清洗后，渣水强排系统开始工作，通过水泵强力排走渣水，当余水也排干净后关闭止回阀防止污水回流，避免了异味、细菌滋生。而且由于过滤系统实现了大/小水渣分流，保留了容易堵塞管道的大件残渣手动清理，而不影响管道的小残渣则通通冲走，不仅降低了手动清洁的频率，而且保障了管道的长久畅通。

　　在实际清洁后，能听到水泵排走余水的声音。等程序结束后打开柜门和滤网可以看到底部非常干爽，没有余水残留。

　　相比于市面上常见的高温烘干技术能达到的99.99%除菌技术，方太E5采用的是100°C蒸汽除菌，通过独立飞碟式高效速热盘快速升温，有效去除各类有害细菌/病菌，除菌率高达99.9999%，做到了行业领先水准。

　　（ps：根据浙江弗里斯检测技术有限公司检测报告，在超强洗和蒸汽除菌程序下，对幽门螺旋杆菌、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌的去除率达到99.9999%。）

　　在空间利用上，凸字形灵动收纳水槽在原有的空间基础上，提升了收纳空间，而且采用了LOFT复式结构+收纳篮可拆可卸，随自己需求随意调节摆放的物体空间。

　　对于洗碗机的选择，既然看到产品做工、功能、效果，还需要关注日常使用需求，例如大容量洗碗机更加方便聚餐清洗大量碗碟；例如智能化生活带来的便利，远程APP控制调节参数以及敲击开门省力省心；例如隐奢一体平嵌，完美融入装修设计风格等。对于家庭而言，关注功能是正确的，但更要关注增值功能所带来的品质感、奢享感。

　　通过对于方太Y1.i嵌入洗碗机以及方太E5的实物评测，可以看到方太作为水槽洗碗机原创发明者，其技术实力强劲，高能气泡洗、渣水强排，100°C蒸汽除菌以及烘干储存等均非常优秀。而且不仅是产品技术实力强劲，对于安装服务也尽心尽责，达到行业领先标准。十分推荐大家选择。